發稿單位：農業局
發稿時間：110年1月22日 14:45
發稿人：畜產科科長 張耀仁
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近期因天氣寒冷導致肉類消費需求提高，又農曆年節將至，豬肉需求也大幅增加，加上其他原因，以致豬隻拍賣價格波動。台南市政府敦請農委會協調台糖公司提高出豬數量、調度國內飼料原物料，並請台南市肉品市場公司妥適調配豬隻供銷，同時呼籲台南市養豬農民於必要時出售豬隻，共同穩定豬隻價格及維護民眾消費權益。
市長黃偉哲表示，我國近10年春節前豬隻平均價格每公斤64元至81元，今年統計至1月21日止，毛豬平均批發價每公斤76.17元，價格波動尚屬正常。此外，依據零售價格查報資料顯示，今年1月份主要部位豬肉平均零售價格(公斤)，里肌肉228元、五花肉233元、前腿肉186元、後腿肉181元、梅花肉246元，與去年同期220元、228元、181元、172元、239元比較，上漲2.2%至5.2%，價格波動均反映產銷供需，無外界所稱豬肉大漲嚴重影響民生的情形。
農業局長謝耀清指出，因應毛豬市場拍賣價格浮動，將請農委會統籌調度國內黃豆及飼料原物料的供需以穩定飼料價格，並協調台糖提高豬隻出售數量，同時督促台南市肉品市場股份有限公司加強調配毛豬供銷數量，以穩定豬價。另外，呼籲養豬農民於必要時提高豬隻出售數量，以減少毛豬價格波動，維持市場供需平衡，兼顧豬農及消費者權益。